Materiales del webinar: T-MEC: El instrumento para la recuperación económica post-COVID de la industria de Alimentos

8 de octubre 2020

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Preguntas y respuestas

 

Question Report
Webinar: T-MEC: El instrumento para la recuperación económica post-COVID de la industria de Alimentos
# Question Answer(s)
1 Buenas tardes!! excelentes presentaciones. consulta para Paulo, que hace Nestle en Mexico con los productores lacteos?  para disminuir la huella de carbono a traves de la cadena lactea entre el productor lacteo hasta la venta de los productos lacteos??  
2 Que estrategias y trabajos estan haciendo directamente con los productores? (complementando la pregunta anterior), esas emisiones estan disminuidas directamente con acciones directas? o son tomadas de forma indirecta?  
3 Una pregunta para Paulo, ¿qué tanto esperan que se incrementen sus ventas el invertir en reducir sus emisiones de CO2 y/o economía circular? o dicho de otra manera¿qué tanto podrían dejar de vender de no invertir en reducir sus emisiones de CO2 y/o economía circular?  
4 Cuál es el esquema de generación eléctrica y térmica de menor costo para una planta de manufactura con operación 24/7 ? Depende mucho de la necesidad termica para poder estudiar la mejor solucion. Al usar mucho vapor, la cogeneracion a gas es interesante. Otras opciones existan como mencionado por Paulo, generando vapor por biomasa (residuo de grano de cafe). Lo ideal es de hacer un estudio a medida.
5 (de lo anterior lo explico con un ej. si una empresa produce carbono (10) dice estar sin produccion de carbono por que se ve neutralizado por que el proveedor hace  tiene una disminucion de 10 en produccion de carbono por lo que ellos reflejan en 0 (cero) produccion de carbono. (no se si me explico)?  
6 En el tema  
7 en el tema de manejo de residuos plasticos en oceanoss, tiene el conocimiento del descubrimiento de la bacteria que es capaz de descomponer este plastico de forma optima? según los científicos, podría degradarse hasta un 10% más rápido de lo que lo hace en el medio natural. Otra opción, según los investigadores, sería convertir el PET en polímeros biodegradables, como el PHA o el PHB.  
8 ¿Nestlé esta invirtiendo en la infraestructura para lograr el cero Carbón, o busca proyectos BOOT?  
9 Consulta para Pablo, En los puntos importantes para la reduccion de consumo de agua no se ve la Optimizacion de Procesos (Reduccion de tiempos con automatizacion de procesos, reducir tiempos de espera o reprocesos) hay un alcance para esto en un futuro?  
10 Muchas gracias! excelente!  
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